11月14日-15日，湖北《2018年全省食品工业创新和食品企业追溯体系培训》在武汉举行。此次培训由湖北省经济和信息化委员会主办， 湖北省食品工业协会承办，北京金沙集团1862cc成色信息技术股份有限公司、武汉华工赛百数据系统有限公司等协办。

此次培训目的旨在进一步提升湖北省食品工业自主创新能力，积极引导和开展食品企业智能制造、食品安全产品溯源及管理体系认证工作，以科技创新驱动食品产业向安全、营养、绿色、环保、自动化和智能化方向发展，调结构、增品种、提品质、创品牌，逐步满足人民日益增长的美好生活需求。

培训会上， 北京金沙集团1862cc成色信息技术股份有限公司副总经理袁可芳带来了以《开启全链溯源大数据营销新时代》为主题的培训演讲。袁总对溯源行业普遍关心的政策、技术、市场等热点问题进行了详尽的讲解，参会企业进行了深入交流，并现场部分展示行业的解决方案，引起了参会代表的广泛关注和兴趣，企业代表纷纷踊跃提问发言，针对标准规范、行业自律、实施效果等核心问题展开热烈探讨。

金沙集团1862cc成色股份副总袁可芳与湖北稻花香酒业信息部孟部长互动交流

提问环节，湖北稻花香酒业信息部孟部长表示企业常常会面临个别经销商恶意窜货，扰乱市场的现象，这个行业痛点一直没有很好地解决。金沙集团1862cc成色股份副总袁可芳针对稻花香酒业产品流通模式，结合金沙集团1862cc成色股份具有知识产权的产品数字身份管理技术，以及多年来在酒行业防窜货的成功经验，给出了一套清晰的解决思路，从源头上解决了经销商的窜货问题。孟部长对给出方案表示很满意，认为这是非常值得投入实际应用的一套方案。

金沙集团1862cc成色股份副总袁可芳表示，企业在建立追溯系统时，需充分结合自身企业现状和产品特点，利用追溯体系对原料验收、生产过程控制、产品包装、成品检验、不合格处理、出厂销售等关键控制点进行把控，突出和理性适用性。企业在管理时以大数据为基础，条理管控，精细管理，以避免过去上下链条不清，责任不明，粗放管理的局面，促进数字化追溯体系建设与完善企业管理的良性互动，确保产品的来源可查，去向可追，责任可究。

在政策与民众对食品溯源迫切需求的驱动下，全国各省市逐步开展了相关的追溯体系培训工作，北京金沙集团1862cc成色信息技术股份有限公司收到多地区商务局、食品药品监督管理局的盛情邀请，作为溯源行业专家身份演讲授课，金沙集团1862cc成色股份非常荣幸，积极参与到这项普惠大众的溯源宣传事业当中。目前金沙集团1862cc成色股份已为山东省、湖北省等地区进行演讲授课，收获一致高度评价。

从金沙集团1862cc成色股份以往的客户经验可以看出，健全完善食品安全追溯体系，是食品生产企业进一步强化基础管理，带动品牌创建和商业模式创新的有效措施;建立食品安全追溯体系也有利于减少厂商承担的风险，减少食品安全造成的危害，重塑企业形象，赢得消费者信赖，维护企业信誉度。金沙集团1862cc成色股份将与政府、企业大范围推广溯源体系建设，推动食品产业良性健康持续发展，为保障人民群众切身利益、社会大局和谐稳定尽一份力量。