“牵起它的手，轻轻吻一口。捏住它的腰，掀起红盖头。解开红肚兜，抽出白丝带，品尝嫩鲜肉。”即便你从未听过这首流行于地方的“小龙虾口诀”，但在日头渐长、气温蹿升的夏夜，总会有人提醒你，吃小龙虾的季节又到了。但街头霸王小龙虾，你知道它的身世吗？它曾经游历过哪一方的山水，阅览过哪一片的风景，享受过什么样的美食，智慧水产养殖溯源系统软件一五一十给你娓娓道来

从一箱一码到一鱼一码，鲜活水产品追溯体系再次升级，建立完整的追溯体系，实现一鱼一码验证尸体，确保进入流通环节的鱼质量符合要求。对水产品实行特殊池塘和特殊鱼类供应，实行全程跟踪检测和复验，确保两次检验合格，”建立供应链管理体系，鱼到了以后，谁收，放在哪个池子里，从哪边出去，都有相应的信息记录，全链条追溯系统在全国范围内。

智慧水产养殖溯源系统的建设，不仅能够为百姓提供优质安全的水产品，减少问题产品给社会造成的经济损失，让消费者吃得放心，还能为水产企业提高水产品质量安全可信度和企业知名度，使消费者对品牌增加信任度，同时还为企业在同行中提升竞争力;

智慧水产养殖溯源系统的构成：智慧水产养殖溯源系统指的是通过最终产品携带的信息可以追溯到产品的源头——水产养殖场、捕捞区域以及水产品加工厂。无论是养殖环节，还是加工环节，当鱼品从前一个环节进入下一个环节时，相关信息亦会随之传递。在种苗阶段，不同亲鱼均在尾鳍上附有特殊的标志，以便加以区分。幼苗分别放养，当鱼苗批发进人养殖场时。这些亲鱼的有关信息亦会被传递过去。保证可以回溯。在进人加工环节时，加工厂在接受原料的时候会检查相关信息，并将养殖场的有关情况登录在案。屠宰厂在产品出厂时，产品标签的内容非常丰富，主要包括以下内容：有关情况，品种、重量、数量、等级(优级品和常规品)、包装日期、第一次冷冻时间、加工方式等;养殖场的编号;企业的注册编号;外国进口商要求加贴的其他标志。丰富的标签信息是保证产品可追溯性的重要措施。

　智慧水产养殖溯源系统软件统包括：企业端管理信息系统、水产品查询平台系统二个部分。追溯系统的研发，旨在开发企业内部生产管理系统和网络查询系统的基础上，将质监、检测等部门对企业及其产品监督过程中的产品质量安全信息，统一通过“水产产品安全追溯系统”平台，进行信息发布和信息查询。

“智慧水产养殖溯源系统软件”平台可向社会提供动态的、权威的产品流通管理和行政监督检测等食品质量安全追溯信息，实现水产品单品从养殖到销售的质量信息跟踪，建立具有特色的“智慧水产养殖溯源系统软件”。“智慧水产养殖溯源系统软件”的设计，采用“从养殖场到餐桌”的追溯模式，按照水产品生产流程，提取消费者关心的养殖、加工、包装、检验、运输、销售等作为供应链的追溯环节，采用GS1系统对水产品供应链全过程的每一个节点进行有效的标识，以实施跟踪与溯源。主要追溯信息包括：企业资质认证信息、产品信息、关键控制点定义、原料验收备案信息、生产计划、加工过程中关键控制点数据、检验报告信息、成品包装信息、产品出入库信息、物流销售数据等。通过使用智慧水产养殖溯源系统软件，水产品企业能够自动形成一套追溯体系，及时发现存在问题，为最终产品提供数据支持和召回依据。

智慧水产养殖溯源系统软件平台上直接生成加密的二维码信息，并打印追溯标签，智慧水产养殖溯源系统是将水产养殖全过程的信息输入、传递和汇总到水产养殖追溯平台。通过水产追溯平台的具体逻辑和算法，生成产品质量防伪追溯标签，贴在产品包装上，实现包装标签对应一批产品

企业信息管理用户可通过在移动的智慧水产养殖溯源系统软件的企业信息管理版块，维护相关地理环境信息、养殖信息等企业信息，建立完善丰富的企业信息档案。

 产品信息管理用户可通过智慧水产养殖溯源系统软件的产品信息管理，维护企业相关的产品基础信息、水产品介绍、营养价值、水产品功效、适合人群等信息。

追溯信息管理用户通过智慧水产养殖溯源系统软件的追溯信息管理，根据水产品实际养殖信息，进行维护每个水产品批次的养殖过程，如育苗、繁殖、养成、采集、加工、包装、物流、销售等信息。加密追溯码生成实现于智慧水产养殖溯源系统软件平台上直接产生加密追溯二维码信息，并可进行追溯标签的打印。

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