农产品安全溯源是发展趋势我们该如何做

作者：发布时间：2017.11.01 来源：

农产品安全溯源项目越来越火，一方面国家出台了相关的政策促进农产品领域的安全溯源体系建设，而另外一方面，互联网的快速发展，以及人们对食品安全意识的不断加强，让农产品安全溯源越来越受重视，很多的企业都投入到了农产品安全溯源相关技术和系统的研发当中。那么要实现“源头可追溯、安全有保障”的目标。

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食品安全问题的本质是高度信息不对称下的逆向选择，只有消除了信息不对称，那么农产品等的安全才有保障。农产品安全溯源利用当前zui热的互联网技术，科学运用信息化、智能化手段，构建了一套完整农产品及产地的溯源体系，所有的信息以一个二维码的形式展现在消费者的面前，农产品的产地、生产日期、流通等都真正做到了公开透明，并从源头上保证产品的品质，从而使农产品安全问题得到了有效的解决。

农产品安全溯源的应用，一方面抓的是生产，对地理标识产品、绿色食品、有机食品发展大有帮助;一方面抓的是监督，该技术使农产品安全监督做到了来源可查、去向可溯追、责任可究，极大的减轻了监督难度，提高了监管的透明度。由此可见，不仅让消费者可以放心采购消费，还促使农产品生产者严格按照标准生产加工，从源头上提升农产品质量安全。同时，也有利于监管部门对问题产品的发现和处理能力，有利于农产品产业的良性发展。

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