益于过去十几年来我国信息化的飞速提升以及人们对食品药品质量安全问题的关注，厨房清洁剂溯源技术日益受到人们的关注。厨房清洁剂溯源体系涉及多种技术，就厨房清洁剂溯源的基础技术而言，主要是编码技术、条码技术、电子数据交换技术、无线射频识别技术这四种最基础的技术，将从厨房清洁剂溯源技术的综述到无线射频识别技术在溯源管理系统的优势、组成、环节、作用作客观阐述

溯源与防伪是天生结合的应用技术与场景，多数提供溯源清洁剂的公司，都搭配相应的防伪技术。国内专做厨房清洁剂防伪溯源的公司数量庞大，但是并没有出现大型的龙头型企业，主要原因是普通厨房清洁剂溯源技术的门槛非常低，厨房清洁剂溯源技术的核心思路即为清洁剂赋予身份证，厨房清洁剂溯源技术脱胎于商品编码技术。

溯源的基础技术

编码技术是厨房清洁剂溯源行业中最基础的技术，可以将清洁剂信息进行编码，为清洁剂赋予唯一的身份信息。电子数据交换技术解决的是设备间的信息交互问题，涉及到计算机系统、通信系统和数据标准。条码技术是最常用的自动数据采集技术。条码包括条形码和二维条码，是利用光电扫描设备识读并实现数据输出的一种特殊编码，它包含着商品的厂商、产地、时间、清洁剂编号等信息。条码技术也是目前最成熟、应用最广泛的信息自动采集技术。条码标签的生产速度快、可靠性高、成本低，尤其是二维码具有信息量大、全方位识读、识读速度快等特点，成为了物联网界中商品的超级信息载体。此外还有厨房清洁剂同位素溯源技术和DNA分析技术 ，这两种技术含量高，清洁剂无法伪造，但是效率低成本高，精准度也不够，多为实验室所采用。

无线射频识别技术(RFID)是一种非接触的信息自动采集技术。其原理是在清洁剂上加装一个芯片装置，利用射频信号的空间耦合传输特性，射频信号识别目标并获取相关数据，在接受器作用范围内就可自动识别。清洁剂进出库和运输过程就能自动采集和读取相关的信息，清洁剂的流向记录在芯片上

RFID技术利用无线射频方式达到自动识别的目的，该技术具有许多优势：1.防水、耐污、耐高温、使用时间长;2.读取距离远;3.标签上数据可以加密;4.存储数据容量大、存储信息可以随意修改;5.读写速度快、识别效率高并可以识别高速运动中的物体;6.体积小，方便封装，可一次识别多个标签7.可重复多次使用。

RFID厨房清洁剂溯源管理系统

RFID厨房清洁剂溯源系统主要包括RFID标签、RFID读写器与数据库系统这三个部分， RFID 标签由专用的芯片与天线组成，每个标签都会写入全球唯一的电子编码，RFID标签芯片是具有无线收发功能和存储功能的片上系统(SOC)，用来做清洁剂的唯一标识，具有智能读写及加密通信的能力。RFID读写器是写入或者读取标签信息的装置，上层软件与读写器通过操作指令的执行和数据的汇总上传实现交互。读写器可以是独立的，也可以嵌入其他系统。数据库系统主要用于存储、管理系统的数据信息，提供数据检索的功能。RFID厨房清洁剂溯源系统的应用涉及到三个环节：信息处理环节、生产环节、供应链环节，具体如下图所示。

RFID厨房清洁剂溯源管理系统主要是利用无线射频技术，以电子标签为信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中实现了从原材料到终端全过程的追溯管理体系。无线射频技术可以识别距离稍远的厨房清洁剂、自动化高、存储信息量较大，但是RFID标签技术标准不统一，成本较高。

FID技术能标记追溯牲畜的身份，打通数据库分割加工管理系统和流通销售系统多个子系统，能够对不同环节进行高效精准管理。为大型牲畜养殖业的标准化生产提供了技术手段，提高产业链上企业的信息化水平和合作程度;为企业高效地生产优质、安全的肉食品，为监管部门管理肉类食品质量安全追溯提供数据支持;为解决突发性食品安全事件提供快速反应的能力。RFID厨房清洁剂溯源系统可以实现任何从成品到原料100%的双向追溯功能，它最大的特色就是数据的安全性，芯片的写入可保持不可篡改。

溯源技术的门槛低，只要为清洁剂赋码即可实现厨房清洁剂溯源。为实现厨房清洁剂溯源的高效和安全性看，重要清洁剂可用RFID技术溯源，因为目前应用成本还偏高、技术标准还不统一，只能应用在一部分高附加值清洁剂上。溯源技术本身并不复杂，但是溯源技术可作为清洁剂管理的一种基础技术与其他众多的信息管理技术结合形成溯源管理系统，实现厨房清洁剂的个性化管理和高效管理。

金沙集团1862cc成色股份物联网防伪标签是以物联网为载体。物联网防伪标签存储量大、方便、快捷的特点，也决定了在物联网厨房清洁剂溯源管理系统中承担了重要的作用，成为了目前市场中物联网防伪防伪溯源的工具之一，同时根据企业需求还可提供物联网防伪系统、防窜货管理系统、大数据应用等，金沙集团1862cc成色股份为您提供一体化的厨房清洁剂溯源管理系统定制服务。厨房清洁剂溯源管理系统定制咨询电话：4001102365。