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关于重要产品防伪追溯，这两个行业需要特别注意
发布时间：2020.04.22 来源：http://www.panpass.com
重要产品 是指对人民生活和生产安全、物质财产安全及国家安全具有重大影响的产品。追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。
最先对产品追溯引起重视行业是食品类，尤其是农产品、肉禽类。
2018年修正的新《食品法》国家建立食品安全全程追溯制度，要求食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。
秉承着“食品安全重在事前防范，而不是事后惩罚”的原则，我国鼓励企业对食品进行全过程追溯。除了政策的支持，随着人们生活水平的提高，对食品质量的重视程度提升，以及食品追溯概念的普及，越来越多的人更偏向于可以追溯的食品，尤其是果蔬农产品以及肉禽类农产品。
中国副食品流通协会理事长也提到食品安全追溯是发展趋势，谁先进入谁就占据了市场，因此食品企业也加紧步伐，进行追溯项目铺开工作。自从2014年起，食品安全活动被提到全国安全宣传重要活动之一，越来越多的食品借助物联网，建立以中央、省、市三级追溯管理平台，以牲畜屠宰环节、批发环节、零售环节、消费环节追溯子系统为支撑的食品追溯系统。
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