建立白酒的质量安全追溯体系需企业自建，然而，过程中要实现从生产、检验、储运、销售、消费等一系列监管，特别是要实现从原材料的追溯，支出投入将会特别大。对于一般小酒企而言，实施必然存在一定难度，要自建一套符合《意见》标准的追溯体系成本相当高，建议各酒企选择国家商品诚信数据库，先按照服务中心标准提交入库申请，通过后可以免费使用追溯系统。而随着新食品安全法的施行，食品安全问题将成为全民关注的焦点，在此风口浪尖上，建立白酒生产rfid质量溯源系统，实现从白酒供应链质量信息可追溯，必然成为我国白酒产业的发展趋势。

人们生活质量的提高，人们对消费维权意识和安全意识都在提高，更多的人注重产品的品牌和信息，包括产品、品种、生产厂家、生产日期、原辅料和生产过程等。建立白酒生产rfid质量溯源系统软件可以向消费者传递白酒质量安全信息，品牌的美誉度和消费者息息相关，消费者是引领市场的主流人群，而白酒厂家可以通过实施完善的追溯体系，管理内部漏洞，统一协调，避免因监管不到位而出现的种种不可挽回的疏失，不仅如此，完善的追溯体系同时是对自己品牌形象的一种提升

白酒生产rfid质量溯源系统软件利用国家商品诚信数据库技术软件及硬件的结合，以先进高效的物联网技术，帮助酒企解决在线赋码、关联、上传、识别、读取等一系列问题，实现对食品安全的追踪溯源，在终端产品外包装上粘贴追溯标识，提供一整套完善的追溯解决方案，使企业、经销商、代理商、零售商、监管部门和消费者都可以通过扫描终端、手机NFC的形式进行白酒信息的追溯与查询，携手共同打开酒行业的市场，助力酒水安全。

白酒生产rfid质量溯源系统软件的实现主要包含了三大核心部分溯源信息的生成：在原材料采集过程中，记录原材料的信息，在白酒的生产过程中在酒瓶盖中植入RFID电子标签,然后将白酒的原材料、生产、窖藏等信息写入电子标签，同时将溯源信息数据保存到数据库中；在溯源信息生成过程中，实现了全过程溯源信息（原材料、生产、窖藏等）写入数据库中和RFID电子标签，同时根据随机生成唯一标识的防伪码，每个防伪码对应一条溯源信息和EPC编码。对防伪码进行加密时，采用DES加密算法进行加密，并进一步使用二次加密，保障数据的安全性。

白酒生产rfid质量溯源系统溯源信息的获取：RFID电子标签读写设备感知RFID标签，并从中读取EPC编码，然后将EPC编码传输到服务器；服务器端的溯源信息 / 防伪生成模块根据 EPC 编 码以及时间随机生成防伪码，然后将防伪码进行加密； RFID 标签读写设备将加密后的防伪码写入到 RFID 电子标签中，同时 读取刚刚写入到RFID标签中的防伪码将其传输到服务器端进行判断，若写入的防伪码正确，服务器端将对防伪码进行二次 加密，同时生成溯源信息，并将 EPC、防伪码以及溯源信息写入 到数据库中，若不正确，则系统重新生成防伪码，重新写入；写 入到数据库成功后，服务端将给写入设备发送可以进行下一次 写入的命令，写入设备收到消息后可以进行下一次的写入。

白酒生产rfid质量溯源系统软件溯源信息验证在溯源信息验证过程中，读取白酒产品中的 RFID 电子标 签的防伪码和 EPC 编码信息，对白酒产品进行验证，以及获取白酒产品溯源信息。1. RFID 电子标签读取设备感知RFID 电子标签，并从中读取 EPC 编码和防伪码，然后将 EPC 编码和防伪码传输到服务器端，请求防伪验证；2. 服务器端收到防伪验证请求后，根据 EPC 编码信息查询数据库，并从数据库 中读取防伪码信息，并对对防伪码进行解密，然后将两个防伪 码进行对比，并将防伪验证结果返回给消费者，同时记录验证信息，若验证不正确，需要将信息记录到防伪告警子系统中；3. 防伪验证后，消费者可以进行溯源信息获取，消费者若输入手机 号码，服务器根据EPC 编码将溯源信息返回到消费者的手机 上，或者是不输入号码，返回到 RFID 读取设备上。

消费者在购买白酒时，通过扫描RFID电子标签获取白酒产品的溯源信息；生产销售的移动化管理：白酒生产企业通过移动终端对白酒的生产和销售进行管理，对假酒报警进行及时的处理；在产品监管方面更是实现了产品的全过程追溯，对逆向可溯源、顺向可跟踪、信息可查询、产品可召回、责任可追究等有了完善的系统监管

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